Готовим «Вафли с фаршем»

Нам понадобится:

• Не сладкие тонкие вафли
• 2 яйца для кляра
• Начинка из мясного фарша

Для начинки:

• 0,5 кг Свиного не жирного фарша
• 1 Небольшая луковица
• Соль, черный перец
• 1 яйцо

Приготовление:

ШАГ 1
Мясной фарш должен быть свиной или свинина с курицей

---

ШАГ 2
Мелко режем луковицу

---

ШАГ 3
Добавляем нарезанную луковицу, соль, перец в фарш

---

ШАГ 4
Хорошо всё вымешиваем

---

ШАГ 5
Туда же добавляем одно яйцо

---

ШАГ 6
На вафельном листе распределяем нашу начинку равномерным слоем

---

ШАГ 7
Накрываем нашу начинку сверху другим вафельным листом

---

ШАГ 8
Разрезаем наш получившийся корж с начинкой  на  квадратики  размером примерно 5 на 5 см.

---

ШАГ 9
В  глубокую тарелку  разбиваем  два куриных яйца и хорошо их размешаем

---

ШАГ 10
Перед   жаркой каждый квадратик обмакиваем в яйце в двух сторон

---

ШАГ 11
Выкладываем на разогретую  сковороду  с  небольшим  количеством растительного  масла

---

ШАГ 12
Закрывайте крышкой, чтоб не летели брызги от масла

---

ШАГ 13
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

---

ШАГ 14
Выкладываем на блюдо. Получаются как маленькие отбивные в кляре.